Mælkebøtter er ikke ukrudt, men faktisk en rigtig sund og velsmagende spise.

Du kan tage de gule mælkebøttehoveder om sommeren og svitser dem på en pande i lidt olivenolie.

Eller du kan også lave mælkebøtte sirup. 

Det hele smager godt og er tilmed super sundt! :) 

Mælkebøtten er en af de ældste lægeplanter vi har - måske fordi den er så hårdfør den vokser stort set alle steder. Nærmest umulig og komme helt af med.

Mælkebøtter indeholder vitaminerne A, C, K, D og B-vitaminerne samt jern, mangan, calcium og kalium.

Derfor er mælkebøtter en utrolig stærk hjælper til dit immunforsvar, lever og hjerte.

Mælkebøtter er også vanddrivende og rigtig gode til fordøjelsen (spyt, mavesaft, galdesaft og bugspytkirtelsaft) - fordi de indeholder bitterstoffer.

Du kan købe mælkebøtte te i din helsekost - et godt supplement til et godt helbred :)

Mælkebøtter (Taraxacum officinalis)